Fore Coffee: Inovasi Teknologi dan Gelombang Baru Kopi Spesialti di Indonesia

Fore Coffee merupakan salah satu jaringan kedai kopi ritel modern yang paling berkembang pesat di Indonesia. Sejak didirikan https://nashcafetogo.com/ pada tahun 2018, perusahaan ini telah berhasil mengubah lanskap industri minuman dengan menggabungkan kualitas biji kopi pilihan dengan kemudahan teknologi digital. Nama “Fore” sendiri diambil dari kata Forest, yang mencerminkan komitmen mereka untuk tumbuh secara organik dan memberikan kesegaran bagi pelanggannya.

Sejarah dan Visi Perusahaan

Fore Coffee lahir di tengah tren “kopi kekinian” di Indonesia, namun dengan pendekatan yang berbeda. Didirikan oleh Robin Boe dan rekan-rekannya, startup ini didukung oleh modal ventura besar seperti East Ventures. Visi utamanya adalah untuk mendemokratisasi kopi berkualitas tinggi atau specialty coffee agar dapat dinikmati oleh semua kalangan dengan harga yang lebih terjangkau dan akses yang lebih mudah.

Berbeda dengan kedai kopi tradisional yang mengandalkan kunjungan fisik secara pasif, Fore mengadopsi model bisnis O2O (Online-to-Offline). Mereka sangat mengandalkan aplikasi seluler untuk pemesanan, pembayaran, hingga program loyalitas, yang memungkinkan pelanggan mengambil kopi mereka tanpa harus mengantre lama.

Kualitas Bahan dan Inovasi Menu

Salah satu keunggulan Fore Coffee terletak pada standar pemilihan bahan bakunya. Mengacu pada identitasnya sebagai penyedia kopi spesialti, Fore menggunakan:

• Biji Kopi Arabika Pilihan: Mereka menggunakan biji kopi lokal Indonesia yang diproses secara presisi untuk menghasilkan aroma dan rasa yang konsisten.

• Teknologi Roasting: Proses pemanggangan biji kopi dilakukan dengan teknologi modern untuk menjaga karakteristik unik dari setiap varietas.

• Menu Kreatif: Selain menu klasik seperti Latte dan Americano, Fore dikenal dengan inovasi minumannya seperti Gula Aren Latte, Pandan Latte, hingga kolaborasi musiman dengan berbagai merek gaya hidup lainnya.

Keunggulan Teknologi dan Aplikasi

Aplikasi Fore Coffee menjadi tulang punggung dari kesuksesan merek ini. Melalui aplikasi tersebut, pengguna dapat menentukan tingkat kemanisan, pilihan susu (seperti oat milk atau soy milk), hingga memilih lokasi pengambilan terdekat. Sistem ini tidak hanya memudahkan konsumen, tetapi juga memberikan data berharga bagi perusahaan untuk memahami preferensi pelanggan dan menentukan lokasi ekspansi berikutnya secara akurat.

Komitmen Keberlanjutan

Seiring dengan pertumbuhan jumlah gerainya di kota-kota besar Indonesia, Fore juga mulai memfokuskan diri pada aspek keberlanjutan. Mereka mulai mengurangi penggunaan plastik sekali pakai dan menggalakkan kampanye ramah lingkungan melalui desain gerai yang minimalis dan penggunaan kemasan yang lebih berkelanjutan.

Kesimpulan

Fore Coffee telah membuktikan bahwa industri tradisional seperti kopi dapat bertransformasi total melalui sentuhan teknologi. Dengan memadukan efisiensi digital dan kualitas rasa yang terjaga, Fore terus menjadi pemimpin dalam kategori new retail kopi di Asia Tenggara.